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Tumbet Mallorquin 4 Raciones
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Tumbet Mallorquin 4 Raciones

(Código: 3400)
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Explosión de sabores, que os transportaran a la huerta Mallorquina, (berenjena, calabacín, patatas, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de tomate, ajos, laurel, etc..).
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El Tumbet Mallorquín, es un plato típico de nuestras Islas, con un largo proceso de elaboración, englobado en el grupo de los que es mejor comerlos de un día para otro.
Para su elaboración, se fríen todos los elementos que lo componen, uno a uno, depositándolos por capas en un recipiente a ser posible de barro, siendo el último ingrediente, la salsa de tomate, que al depositarla encima de los demás ingredientes, los impregna, dándole este saber y color tan especiales.
El Tumbet, puede ser utilizado como plato propiamente nombrado, o como guarnición de platos de carne, pescado, huevos etc.….