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Platos de Cocina Mallorquina

Cocina Mallorquina, es de características puramente mediterráneas. Las islas han sido conquistadas varias veces durante su historia entre árabes, franceses e ingleses, lo que puede decirse que ha dejado ciertas influencias culinarias. Cabe mencionar que existen marcadas diferencias entre la cocina mallorquina, menorquina y ibicenca, fruto de diferentes influencias culturales.
Albondigas con Salsa 4 Raciones
13,97 €(13,97 €)
Plato tradicional, compuesto por albóndigas de carne y salsa de tomate, muy apreciado especialmente, por los niños y locales de tapas.
Es un ingrediente imprescindible para el ""VARIAT MALLORQUÍ""
Berenjenas Rellenas 2/3 Raciones
14,85 €(14,85 €)
Antiguamente en Mallorca, era el típico plato de verano, entre las familias adineradas.
Actualmente, se ha popularizado, y lo podemos consumir durante todo el año.

Calamar Relleno a la Mallorquina 2/3 Raciones
26,73 €(26,73 €)
Los calamares son un producto que podemos encontrar prácticamente en cualquier época del año y prepararlos de muchas formas diferentes. Son un producto que no es demasiado caro, combinan bien con muchos ingredientes y no son muy difíciles de preparar.
Caracoles a la Mallorquina 2/3 Raciones
15,29 €(15,29 €)
Delicioso plato de caracoles a la mallorquina, guisados con hierbas aromáticas de la Serra de Tramuntana.
Frito de Matanzas 4 Raciones
14,58 €(14,58 €)
Es un Clásico en nuestra cocina,plato que presenta una gran combinación de carne de las tres mejores partes del cerdo, combinadas con patatas, pimientos rojos y ajos.
Frito Mallorquín 4 Raciones
12,38 €(12,38 €)
El frito mallorquín es un plato que la gente joven no suele apreciar pero cuanto más creces más delicioso lo encuentras. Se trata de una receta típica de Mallorca y con mucha historia (hay recetas de más de 600 años de antigüedad).
Frito Marinera 4 Raciones
16,39 €(16,39 €)
El Frito Marinera es un suculento combinado de sabores mediterráneos, que fusiona el sabor de los pescados y mariscos, con las hortalizas autóctonas.
Higado Encebollado 4 Raciones
13,37 €(13,37 €)
El hígado y la cebolla, los dos ingredientes principales, combinan tan bien que parece que este plato ha surgido espontáneamente en muchas gastronomías. En la receta tradicional francesa el hígado se fríe con mantequilla y tocino.
Lengua con Alcaparras 4 Raciones
14,19 €(14,19 €)
Plato riquísimo, elaborado con los tradicionalmente llamados despojos de un animal sacrificado para su consumo, cocinada a fuego lento, a la cual le añadimos, salsa y alcaparras.