| Plato tradicional, compuesto por albóndigas de carne y salsa de tomate, muy apreciado especialmente, por los niños y locales de tapas.
Es un ingrediente imprescindible para el ""VARIAT MALLORQUÍ"" |
| | Las alitas de pollo son secciones de pollo que corresponden a las alas, a veces se hacen con cualquier otra ave de corral que se fríen y se recubren en salsas especiales. La tradicional ala de pollo elaborada al estilo Americano, se compone de dos ingredientes: una salsa con tomate y cebolla (a base de vinagre y cayena) y margarina o mantequilla . |
| | Antiguamente en Mallorca, era el típico plato de verano, entre las familias adineradas.
Actualmente, se ha popularizado, y lo podemos consumir durante todo el año.
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| | Excelentes callos de ternera con pota y morro, receta por excelencia, típica del invierno Mallorquín, aunque últimamente también se consume durante todo el año.
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| | Los canelones, son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, verdura, requesón y espinacas o incluso pescado en su interior. Se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa «canalón»). |
| | Los Choricitos al Vino Tinto son una preparación de la cocina española en la que se cuecen los Chorizos tras haber sido ligeramente asados. La cocción se realiza en VINO. Es un plato que se sirve caliente como tapa y que por popular se ha extendido en la cocina española. Es frecuente que sea servido en algunos bares como aperitivo en cazuela de barro, siendo acompañado por bebidas típicas como el vino o cerveza.do por su interesante sabor y muy utilizado como tapa. |
| | La croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada. |
| | Es un Clásico en nuestra cocina,plato que presenta una gran combinación de carne de las tres mejores partes del cerdo, combinadas con patatas, pimientos rojos y ajos. |
| | El frito mallorquín es un plato que la gente joven no suele apreciar pero cuanto más creces más delicioso lo encuentras. Se trata de una receta típica de Mallorca y con mucha historia (hay recetas de más de 600 años de antigüedad). |
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