| Plato de elaboración media larga, cuyos principales ingredientes son, lomo de cerdo, col rizada, o repollo, aceite de oliva, cebolla, panceta, pasas y piñones. |
| | Plato sencillo y sabroso, que se puede acompañar de puré de patatas, patatas fritas o verduras salteadas.
Especialmente indicado para la elaboración del típico,”””Variat Mallorqui”””
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| | Las manitas de cerdo. Suelen ser empleadas en la cocina española frescas como elemento cárnico de estofados y cocidos y es frecuente verlo servido como tapa. Su textura gelatinosa debido a la presencia de cartílago, hace que se elaboren caldos con texturas agradables. |
| | El Pica pica, es un plato de picoteo, muy extendido por toda la isla y que se suele hacer de sepia, aunque también los hay de pulpo, como es nuestro caso. El pulpo, antes de cocinarlo tiene que estar bien seco, en casa lo hacemos con papel de cocina. |
| | Las sopas mallorquinas o sopas secas son un plato típico de Mallorca hecho con caldo de verdura y rebanadas finas de pan moreno seco. En un plato que puede comerse con tenedor, ya que casi no contiene líquido: el caldo debe ser absorbido por las rebanadas de pan. |
| | Explosión de sabores, que os transportaran a la huerta Mallorquina, (berenjena, calabacín, patatas, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de tomate, ajos, laurel, etc..). |
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