| Plato tradicional, compuesto por albóndigas de carne y salsa de tomate, muy apreciado especialmente, por los niños y locales de tapas.
Es un ingrediente imprescindible para el ""VARIAT MALLORQUÍ"" |
| | Antiguamente en Mallorca, era el típico plato de verano, entre las familias adineradas.
Actualmente, se ha popularizado, y lo podemos consumir durante todo el año.
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| | Los calamares son un producto que podemos encontrar prácticamente en cualquier época del año y prepararlos de muchas formas diferentes. Son un producto que no es demasiado caro, combinan bien con muchos ingredientes y no son muy difíciles de preparar. |
| | Delicioso plato de caracoles a la mallorquina, guisados con hierbas aromáticas de la Serra de Tramuntana. |
| | Es un Clásico en nuestra cocina,plato que presenta una gran combinación de carne de las tres mejores partes del cerdo, combinadas con patatas, pimientos rojos y ajos. |
| | El frito mallorquín es un plato que la gente joven no suele apreciar pero cuanto más creces más delicioso lo encuentras. Se trata de una receta típica de Mallorca y con mucha historia (hay recetas de más de 600 años de antigüedad). |
| | El Frito Marinera es un suculento combinado de sabores mediterráneos, que fusiona el sabor de los pescados y mariscos, con las hortalizas autóctonas. |
| | El hígado y la cebolla, los dos ingredientes principales, combinan tan bien que parece que este plato ha surgido espontáneamente en muchas gastronomías. En la receta tradicional francesa el hígado se fríe con mantequilla y tocino. |
| | Plato riquísimo, elaborado con los tradicionalmente llamados despojos de un animal sacrificado para su consumo, cocinada a fuego lento, a la cual le añadimos, salsa y alcaparras. |
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